제목 : 장하준의 경제학 레시피

장하준 지음, 김희정 옮김, 2023년 3월 30일 초판발행, 347P.

삶과 세상을 더 희망차게 바꾸는 18가지 길을 제시하다

마늘에서 초콜릿까지 18가지 재료로 요리한 경제 이야기

목차

머리말 : 마늘

1부 편견 넘어서기

1장 : 도토리 

2장 : 오크라

3장 : 코코넛

2부 생산성 높이기

4장 : 멸치

5장 : 새우

6장 : 국수

7장 : 당근

3부 전 세계가 더 잘 살기

8장 : 소고기

9장 : 바나나

10장 : 코카콜라

4부 함께 살아가기

11장 : 호밀

12장 : 닭고기

13장 : 고추

5부 미래에 대해 생각하기

14장 : 라임

15장 : 향신료

16장 : 딸기

17장 : 초콜릿

마음에 드는 구절들

산업화를 통해 생산 능력을 더 높이면 자연이 우리에게 가하는 제약을

'마법처럼' 극복하는 것이 가능해진다. 칠흑처럼 새까만 석탄에서 선명하기

그지없는 새빨간 염료를 뽑아내고, 허공에서 비료를 만들어 내는가 하면 

다른 나라를 침공하지 않고도 땅을 몇 배로 늘리는 것이 마법 아니고 무엇

이겠는가. 거기에 더해 이런 능력을 갖추고 나면 긴 기간 동안 높은 생활

수준을 유지할 수 있다. 초석과 같은 재생 불가능한 광물 천연자원, 또는

멸치를 먹고 사는 새들의 분비물로 만들어진 페루의 구아노처럼 재생 

가능하지만 과잉 채취로 결국 늘 '바닥이 나고야 마는' 천연자원과는 달리

한번 습득한 기술이나 능력은 고갈되지 않기 때문이다.

관련도서 : 월급쟁이 재테크 사전

다음도서는 나는 4시간만 일한다입니다